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为什么厨房要安装厨房油烟净化?

时间: 2020-04-13 09:03:30来源: 武汉天净阳光环保科技有限公司

为什么厨房要安装厨房油烟净化?厨房油烟的危害:1,对人体的危害厨房是家庭中空气污染较其严重的,很多人并没有注意到。其主要来源就是炒菜的油烟和液化气体:“一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物等有害气体”等。炒菜散...

为什么厨房要安装厨房油烟净化

厨房油烟的危害:

1,对人体的危害

厨房是家庭中空气污染较其严重的,很多人并没有注意到。其主要来源就是炒菜的油烟和液化气体:“一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物等有害气体”等。

炒菜散发出的油烟是食用油和食物在高温条件下, 产生的大量热氧化分解产物。烹调时,油脂受热,当温度达到食用油的发烟点170℃时,出现初期分解的蓝烟雾,随着温度继续升高,分解速度加快,当温度达250℃时,出现大量油烟,并伴有刺鼻的气味,油烟粒度在0.01微米- 0.3 微米。

食物在高温烹调下,产生大量的“热氧化分解产物” ,其中分解产物以烟雾形式散到空气中,形成油烟气,主要有醛、酮、醇等,其中包括苯并芘、挥发性亚销胺、杂环胺类化合物等已知高致癌物。0.01μm ~ 100μm油烟,其中小于1μm的油烟粒子(大概占油烟的20%)就会通过肺进入血液,严重影响工作人员的身体健康。

(1)厨房油烟可随空气侵入人体呼吸道,进而引起食欲减退、心烦、精神不振、嗜睡、疲乏无力等症状,医学上称为油烟综合征。很多家庭主妇在厨房里忙了半天,弄出许多美味佳肴,家人边吃边赞,可“厨师”却没有什么“胃口”就是这种情况。

(2)厨房油烟会伤害人的感觉器官。研究表明,当食用油烧到200℃时,其中的甘油就会生成油烟的主要成分丙烯醛,它具有强烈的辛辣味,对鼻、眼、咽喉粘膜有较强的刺激,可引起气管炎等呼吸道疾病。

(3)厨房油烟中含有一种被称为苯并芘的致癌物,苯并芘可导致人体细胞染色体的损伤,长期吸入可诱发肺脏组织癌变。美国一家癌研究中心近指出,在对肺 癌发病情况的调查中发现,长期从事烹调的家庭主妇和长期在厨房油烟浓度高的环境下工作的厨师,肺 癌的发病率较高。此外,油烟对肠道、大脑神经的危害也较为明显。

2,产生易滑危险:

油烟能在地板与楼梯上附着,即使是在离油烟产生地很远的地方也有油烟附着,使地面十分滑溜而产生危险。

3,对设备的危害:

油烟可四处漫布,会对一些机械设备及电子设备造成损坏。,粘稠的油雾凝聚物质容易破坏风机的动态平衡与消声设备, 造成引风机的噪声污染。

4,火灾危险:

油烟的另一项危险是易发生火灾,特别是在通风管道与电气控制盒中,更加危险。

5,容易产生细菌污染及繁衍:

油烟在通风设备管道中聚集,将会产生细菌繁衍、扩散和传染。

产生的非甲烷总烃通常是指除甲烷以外的所有可挥发的碳氢化合物(其中主要是C2~C8)。大气中的非甲烷总烃超过一定浓度,除直接对人体健康有害外,在一定条件下经日光照射还能产生光化学烟雾,对环境和人类造成危害。

从上面厨房油烟的危害可以看出安装厨房油烟净化的重要性

厨房油烟净化

武汉天净阳光环保科技有限公司,专业从事餐饮排油烟净化系统,智能化隔油池,厨房厨具设备、VOCS在线监测系统,工厂废气治理,粉尘治理,室内新风换气空气净化工程。

公司是一家集生产,设计,安装调试,售后服务及技术咨询于一体的综合性公司。公司拥有好的设计、工程管理及施工团队。主持或参加了多个大型商业综合体油烟净化项目的设计、采购、安装调试及运行维护等工作,是一支能打硬仗的队伍。

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公司先后为武汉台北院子商业街,武汉T9艺术商业街,枣阳市人民医院,华师一附中初中部,武汉客厅,武汉绿地集团,中石化节能环保工程科技有限公司,武汉城市建设职业技术学院,武汉市洪山区城管局执法大队,武汉市城市管理执法局市政维修队,武汉铁路局,中百仓储连锁店,鸿鼎集团,濮景东湖度假山庄,谭鸭血连锁店,蛙来哒连锁店等大型酒店、企业、学校等单位提供过整体解决方案及施工调试与售后回访,在用户中赢得良好的信誉。

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